De acordo com levantamento realizado pelos cursos de Ciências Contábeis e de Gestão Financeira do Centro Universitário do Vale do Ipojuca (UNIFAVIP), em janeiro, o custo de alimentação básica de quem mora em Caruaru, foi de 265,73. O levantamento segue a metodologia do Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Sócioeconômicos). Foram elaborados e aplicados 329 questionários com trabalhadores sindicalizados e de associações de diversas categorias, selecionados por amostragem estratificada, representativa da classe de trabalhadores de Caruaru.

Considerando o gasto médio mensal dos 12 componentes da cesta relacionados, os que apresentaram os maiores pesos na determinação do valor total da cesta foram a carne (25,04%), o tomate (16,74%), o tomate (14,72%) e o pão (16,41%). Em Janeiro, a carne, o pão, o tomate e o pão, respectivamente, foram os itens que mais pesaram nos gastos alimentares do caruaruense.

Para comprar a quantidade necessária de carne para todo o mês o caruaruense precisou desembolsar em média R$ 66,53, o tomate 44,49 e o pão R$ 43,63. A cesta básica caruaruense continuou apresentando um valor menor que a de Recife: a diferença praticamente não se alterou, passando de R$ 78,65 para R$ 78,74.

Em Janeiro, a cesta caruaruense foi mais barata em R$ 78,74, se comparada a de Recife; R$ 84,89 em relação à média nordestina e R$ 122,21 se comparada à média da cesta nacional.