Devido à medida de isolamento social, o Centro Universitário UniFBV estará realizando de forma virtual o seminário 'Mercado: Vivências e experiências em gastronomia'. Serão duas semanas (começou ontem, dia 11, e segue até o final da semana que vem, sexta, dia 22), com palestras pela manhã (9h) e pela tarde (19h30), contando com nomes como: chef Filipe Neves (Hotel Tivoli - Lisboa), falando sobre a cozinha Portuguesa e os desafios da hotelaria em Portugal; chef Cesar Santos, que irá abordar a gastronomia pernambucana; chef Claudia Freyre (Cacau Bake - Portugal), que irá falar sobre como empreender em Portugal com comidas funcionais; e a barista Lidiane Santos (Kaffe), que irá abordar os tipos de cafés e métodos de filtragem. O evento é aberto para estudantes e profissionais da área.